Pavo 🦃 relleno

🦃PAVO RELLENO

✍️Ingredientes:

🔽1Pechuga de pavo para cada dos personas
🔽1 manzana en cubitos con cáscara
🔽25g de uvas pasas sin azúcar
🔽25g de moras o arándanos deshidratados
🔽mezcla de nueces o almendras picadas
🔽½ cebolla finamente picada
🔽Sal y pimienta al gusto

✴️Preparación:

1.Se prepara el relleno mezclando todo. En lugar de picar finamente los ingredientes puedes usar un procesador de comida, pero ten cuidado con no moler demasiado.

2.Mientras terminas el relleno, frota la pechuga con una capa fina de aceite de oliva. Una vez listo se rellena. Es necesario aplanarla, rellenarla y enrollarla. Sazonar con sal y pimienta.

3.Si sobra relleno se pueden hacer albóndigas con él y colocarse alrededor del pavo en la bandeja.

4.Se hornea a 180ºC, bañándose con su jugo cada cierto tiempo. Puede necesitar un poco de caldo de pollo sin grasa. En el último momento hornear destapado para dorar.

5.El tiempo de horneado depende de varios factores, por lo que debe ser revisado constantemente .
Espero que os guste 😉